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旭東哥炒雞創(chuàng)研所

參考造價(jià)：暫未填寫| 空間：餐飲空間| 面積：190平米| 瀏覽數(shù)：1470

案例簡介 Case description

用吉祥文化打造的旭東哥炒雞創(chuàng)研所

吉祥文化作用范圍分類很廣，其外在體現(xiàn)從部落圖騰延伸到人們衣食住行的方方面面；其內(nèi)在的預(yù)示意義從直觀美好愿望的簡單訴求延伸并升華為預(yù)示著好運(yùn)、幸福、長壽、發(fā)財(cái)、加官晉爵、子孫滿堂等等的文化，從而構(gòu)成了民族文化方陣中獨(dú)樹一幟的吉祥文化。

近年來餐飲行業(yè)的火爆，大同小異的市場讓消費(fèi)者日漸疲憊。要想獲得與年輕人溝通的話語權(quán)、持續(xù)關(guān)注和追隨，必須轉(zhuǎn)變過往一成不變的模式，日本調(diào)性、傳統(tǒng)互動，創(chuàng)造產(chǎn)品、空間、互動多重差異化；

炒雞是一道特色傳統(tǒng)美食，雞與吉為諧音，用“吉祥文化”玩轉(zhuǎn)傳統(tǒng)炒雞，旭東哥炒雞勢要打破眾人對傳統(tǒng)餐飲的新認(rèn)知。

瑞本空間聯(lián)合和作組創(chuàng)造獨(dú)家創(chuàng)意玩味，一只功夫狀元雞、一把鍋鏟的形象全力打造最受年輕人歡迎的功夫炒雞品牌；

外立面設(shè)計(jì)了一個(gè)與功夫炒雞相結(jié)合的藝術(shù)櫥窗，背板大大的（炒）字是手寫出來的，偏旁加上火苗的形狀，讓這個(gè)炒字更為搶眼，也突出我們了的設(shè)計(jì)主題。

在整個(gè)空間的設(shè)計(jì)中，我們?yōu)槌措u個(gè)性設(shè)定為：多變、玩味、意想不到。結(jié)合傳統(tǒng)文化，不斷制造沖突感，持續(xù)發(fā)酵玩味的設(shè)計(jì)。此店空間狹長，為避免一眼看穿，我們把它分為三個(gè)區(qū)域，風(fēng)格隨意切換且不違和。入口區(qū)域我們定義為“年輕活動”空間運(yùn)用玻璃屏風(fēng)組合，拉膜，抽屜，開放式廚房打造年輕氣息；將明檔廚房放在入口區(qū)，也是希望能在入口就能將廚師們忙碌有序的炒雞景象展露在食客面前，烹飪升騰的鍋氣共同營造一種就餐場景的熱鬧氣氛。墻上大大的開鍋大吉金屬字像是在告訴著顧客，馬上可以開鍋品嘗。

中間區(qū)域定義為“時(shí)光隧道”運(yùn)用鋼管陣列形成視覺進(jìn)深感，圓弧造型加強(qiáng)視覺沖擊力。

第三個(gè)區(qū)域定義為"回到過去"運(yùn)用鍋，鏟，鍋蓋等元素，營造年代研究感！墻上展示的一些周邊產(chǎn)品，也是我們?yōu)檫@個(gè)品牌未來的路多一些想像的可能性。創(chuàng)研所三個(gè)字，是匠人的執(zhí)著認(rèn)真，也是對美食的研創(chuàng)精神。

在餐廳的盡頭我們用了炒字來結(jié)束我們整個(gè)空間的設(shè)計(jì)，以炒字開始，再以炒字結(jié)束；手持功夫鏟的狀元雞，是帶著“吉文化”炒出來的快意江湖。

項(xiàng)目名稱：旭東哥炒雞創(chuàng)研所
項(xiàng)目地點(diǎn)：廣州花城匯南區(qū)
品牌設(shè)計(jì)：姚遠(yuǎn)
設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：RBD DESIGN BOX 瑞本設(shè)計(jì)
設(shè)計(jì)總監(jiān)：劉斌
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：馮英航羅結(jié)然
實(shí)用面積：190m2

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