【季意】果樹甜品
參考造價：暫未填寫|
空間：餐飲空間|
面積：96平米|
瀏覽數(shù)：5185
案例簡介 Case description
沒有能讓人快速打起精神來的飲品，也沒有樣式花哨、造型浮夸的擺盤，果樹甜品店開業(yè)至今的已經(jīng)8年有多。這個時間長度，大概會顛覆大多數(shù)人對一個小甜品店生命周期的固有認知。他們從一個成都的老網(wǎng)紅社區(qū)里，只能容納五六張小桌子的小店，經(jīng)營到好評從無到無數(shù)，自然，也是時候用一個更大的空間來守護“好的口味與好的口碑”了。 
關于新店的設計構想，因為兩位主理人對待開店的態(tài)度非常認真且專業(yè)度極高，我們的交流也變得開門見山。他們期望打造的是：一間能承載“匠心”、契合內(nèi)心真實想法的甜品店，給更多的客人提供能享受美味的場所。
于是，我們一方面在更大的環(huán)境中去找到同類型優(yōu)秀案例，結合果樹甜品的現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢，做了全面的綜合定位分析；一方面，從主理人所堅持的：自律、健康的生活理念出發(fā)，為它勾勒出來這樣的空間輪廓：
一個能突出店內(nèi)所提供的產(chǎn)品本身魅力的空間；
一個能讓顧客放松下來，清凈安心地享受甜品的空間；
一個能自然地將顧客請進來，并留下的空間。
于是，我們一方面在更大的環(huán)境中去找到同類型優(yōu)秀案例，結合果樹甜品的現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢，做了全面的綜合定位分析；一方面，從主理人所堅持的：自律、健康的生活理念出發(fā)，為它勾勒出來這樣的空間輪廓：
一個能突出店內(nèi)所提供的產(chǎn)品本身魅力的空間；
一個能讓顧客放松下來，清凈安心地享受甜品的空間；
一個能自然地將顧客請進來，并留下的空間。
它不是傳統(tǒng)意義上，店主要與每一個客人寒暄家長里短，也不是店面陳設不修邊幅……而是一個可以滿足不同客群體驗的場所。我們希望只要是來到店里的客人，無所謂以什么為單位，家庭、情侶、閨蜜或是獨處、男的、女的、老的、少的，都能沒有壓力推門而入并找到他們專屬的空間。
“自然有包容力，溫和且清凈”成為了它的關鍵詞。我們由“果樹”“甜品”這幾個品牌文字出發(fā)，為它匹配了：木色、綠色、橘色，去構成專屬空間的色彩。將它們的飽和度降得低一點，但把亮度提高一點，以營造出溫暖柔和感。
因為委托人始終抱持著匠人精神對待每一道甜品的研發(fā)與制作，并帶著將他們的甜品店長久開下去的信念，溝通中，我們也一直在思考這樣一個問題：在網(wǎng)紅當?shù)赖拇蟓h(huán)境背景下，怎么使其緊跟潮流又不易過時？
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