策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店

參考造價(jià)：暫未填寫| 空間：餐飲空間| 面積：1180平米| 瀏覽數(shù)：2738
案例簡介 Case description
成都，城市面積廣大，又常常籠罩在煙波似的霧氣里，從人民湖邊的沸騰小館，到被歷代文人書寫過的蔥蘢樹下，再至339電視臺(tái)——瓜子就著蓋碗茶、悠悠然翹腳采耳、太古里徹夜無休。成都，永遠(yuǎn)在都市生活的無數(shù)分支中引領(lǐng)潮流，摩登里混雜著豐盛的鄉(xiāng)土煙火氣——“味忌單行”這個(gè)廚藝講究，放到這座城市再適合不過。
策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店_163
萬蔚餐廳，成都世茂店，由IN.X屋里門外操刀完成空間內(nèi)部設(shè)計(jì)，在這座大開大合的城市里，設(shè)計(jì)師正用空間將精妙滋味演繹成蔚為大觀。
策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店_163
臺(tái)上旦角撩衣?lián)]袖，抬首挑眉，一段悠悠長的婉轉(zhuǎn)唱腔隨剛剛捏起的一卷烤鴨暢然下了肚——烤鴨和京劇進(jìn)了成都，紛紛入鄉(xiāng)隨俗，皇城貴氣減六分，三分讓給年輕摩登，三分留給煙火氣，這是空間的力道。
策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店_163
大面積的素灰色將位于購物中心的萬蔚空間向更深處沉淀下去，而后燈光躍然于上，浮游穿梭于天花和立面，整個(gè)空間骨骼流線被勾勒得清晰靈動(dòng)。
策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店_163
灰是城市肌理中質(zhì)樸的市井色，裸露天花泰然懸于上，和粗糲的青石條共同穩(wěn)定整個(gè)空間，亦如經(jīng)過數(shù)年洗禮的老城，有限滄桑，無盡氣闊。
策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店_163
深沉底色上，天花流線與弧面是攪動(dòng)空間活力的低調(diào)開端，空間流動(dòng)感抵消了本可能出現(xiàn)的清冷情緒。吧臺(tái)頂部深色鏡面不銹鋼板倒映光怪陸離的摩登區(qū)域，細(xì)長金屬管筒燈筆直排開垂吊，精致的工業(yè)感毫無矯揉造作，像極年輕人的宣告。
策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店_163
02
焦點(diǎn)·空間心臟
Focus·Space Heart
策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店_163
散座區(qū)中央，從天花向下插到地面的酒窖“雕塑”是整個(gè)空間的視覺中心。在冷靜色調(diào)中，半透明的亞克力酒架與正紅色墻體一圓一方，在層疊陣列的燈管管線烘托下點(diǎn)亮，也點(diǎn)燃了整個(gè)餐廳。
策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店_163
無論在空間的任一位置，中心地帶的酒窖都清晰可見，如同一顆充滿活力的大型心臟，將血液和養(yǎng)分輸送到每個(gè)角落。
策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店_163
酒窖的視覺出位有其另外一重意義。在萬蔚，融合了烤鴨和川味的地道菜系之外，屬于年輕人的小酌意趣更加被重視，于是，酒窖配合吧臺(tái)區(qū)主宰空間中的潮流感，工業(yè)、迷幻、電子、時(shí)尚統(tǒng)統(tǒng)被注入粗糲質(zhì)樸的結(jié)構(gòu)外殼中，像極了成都這座城。
策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店_163
03
策略為先，設(shè)計(jì)為后
Strategy First, Design Follows
策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店_163
在萬蔚的空間策略中，如何能將自在悠閑又懷揣十足好奇心的食客迎進(jìn)店里是設(shè)計(jì)師的第一個(gè)課題。設(shè)計(jì)師吳為將餐廳散座區(qū)連同中央酒窖整個(gè)向商場公共空間打開，極具張力的空間形象如同“黑洞”一般擁有吸聚力量。
策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店_163
進(jìn)入空間后，吳為打造餐廳結(jié)合酒吧的新興業(yè)態(tài)，以多種方式留住年輕的消費(fèi)群體，前衛(wèi)絢麗的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)將食客吸引的同時(shí)，粗糲質(zhì)樸的空間則帶來熟悉的日常煙火氣，地道精致的味覺與“提鮮”的戲劇藝術(shù)融入自然成了讓人流連難忘的點(diǎn)睛之筆。
策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店_163
撥開成都的霧氣向內(nèi)看——蔥郁平原之上，這座城的勃勃生機(jī)如翻滾浪潮，拍打在城市堤岸，只一縷煙火或是一成不變的時(shí)髦都不能滿足這里的人對(duì)“生活”的全部想象，非要粗糙的精致、時(shí)髦的稚拙才能敲開講究食客的心門。正因如此，萬蔚，便有了萬種況味。
策略餐飲系列：萬蔚餐廳成都店_163
項(xiàng)目簡介
項(xiàng)目名稱：萬蔚餐廳成都世茂店
項(xiàng)目地點(diǎn)：中國 · 成都
項(xiàng)目面積：1180 ㎡
室內(nèi)設(shè)計(jì)：IN.X屋里門外設(shè)計(jì)
設(shè)計(jì)主創(chuàng)：吳為
室內(nèi)陳設(shè)：宋江麗 金升旭 應(yīng)折光
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：賈琦峰 劉晨陽 賈晨娟
燈光設(shè)計(jì)：光石普羅照明
項(xiàng)目攝影：鄭焰
項(xiàng)目視頻：肖石明
項(xiàng)目策劃：楽品牌策略機(jī)構(gòu)

相關(guān)推薦

吳為：京π·火鍋-策略餐飲系列
吳為：京π·火鍋-策略餐飲系列
吳為：四季民福臻選店·淬煉傳統(tǒng)
吳為：四季民福臻選店·淬煉傳統(tǒng)
肉串汪和平里店 - 策略餐飲系列
肉串汪和平里店 - 策略餐飲系列

所有評(píng)論 ( 0 )

手機(jī)設(shè)計(jì)本

隨時(shí)提問題，隨意賞美圖

設(shè)計(jì)本官方微信

掃描二維碼，即刻與本本親密互 動(dòng)，還有更多美圖等你來看！

關(guān)注我們

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站部分內(nèi)容由用戶自行上傳，如權(quán)利人發(fā)現(xiàn)存在誤傳其作品情形，請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系。