面包店設(shè)計(jì):幾何斑駁-自然拼接美學(xué)

參考造價(jià):暫未填寫| 空間:餐飲空間| 面積:109平米| 瀏覽數(shù):4853
案例簡(jiǎn)介 Case description
本次設(shè)計(jì)的靈感源于萬花筒,希望能夠?qū)⒖臻g演變出各樣格式的“花樣”。在空間形式設(shè)計(jì)上著重于點(diǎn)、線、面的靈活運(yùn)用,運(yùn)用交錯(cuò)、分割等手法使空間形象更具獨(dú)特性和多樣性。采用淺灰冷色,搭配花磚、金屬、原木、大理石、玻璃等元素,規(guī)劃出現(xiàn)代利落的空間,在燈光的照射下呈現(xiàn)和諧的美感。

本項(xiàng)目是一家面包烘焙品牌店,與常規(guī)的同類店面設(shè)計(jì)不同,在空間主題的設(shè)計(jì)上,是打破傳統(tǒng)面包店形象的。店面主要利用花磚、木飾條這兩種元素,加上燈光特別的照明設(shè)計(jì),營造出層次豐富的空間感。

店面的設(shè)計(jì),主要以線條感為主,白色馬賽克磚與黑色的窗框形成對(duì)比,拉絲不銹鋼是招牌燈的底色,當(dāng)燈光亮起時(shí),具有金屬光澤感的底板和招牌燈相輝映,增強(qiáng)照明光效,視覺上顯得更為柔和亮眼。

主要分成兩塊區(qū)域,商家操作區(qū)和顧客休閑區(qū),由于面積不大,所以最大限度的讓空間顯得開闊通透,利用燈光的照明讓每處細(xì)節(jié)盡顯時(shí)尚與質(zhì)感。

顧客休閑區(qū)的照明設(shè)計(jì)是極具動(dòng)感的,天花板成幾何菱形規(guī)律波動(dòng),同時(shí)利用燈光照明營造重重光影。休閑區(qū)內(nèi)還有固定的承重墻,為了弱化它的存在,運(yùn)用鏡面裝飾原有結(jié)構(gòu)柱體,可以反射空間內(nèi)的景象,形成豐富有趣的變化。同時(shí)配以復(fù)古的黃銅吊燈,給人一種現(xiàn)代別致情調(diào)感。
面包店設(shè)計(jì):幾何斑駁-自然拼接美學(xué)_
磚砌展示柜和鏡面玻璃包柱,全落地式玻璃+鏡面,使整個(gè)空間通透干凈開闊。
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外墻采用幾何造型金屬與瓷磚結(jié)合,從外看讓店鋪頗有復(fù)古的味道。
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為了展現(xiàn)面包的原味與溫暖,設(shè)計(jì)師Johnny采用淺灰冷色調(diào)搭配金屬,原木,大理石,玻璃等元素,規(guī)劃出現(xiàn)代利落的空間,時(shí)髦的外觀讓人在路過之際,還會(huì)誤會(huì)這是奢侈品商店。整體氛圍營造輕松時(shí)尚,小資的感覺。
面包店設(shè)計(jì):幾何斑駁-自然拼接美學(xué)_
入門處采用原木作為一種裝飾,暖色系的木質(zhì)與冰冷的瓷磚結(jié)合在一起,配以復(fù)古的黃銅吊燈,給人總的印象是一種現(xiàn)代巴黎的別致情調(diào)。這個(gè)空間結(jié)合了面包、糕點(diǎn)和咖啡。顧客從店入口就可以聞到異域的面包香味,氛圍感十足。
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空間頂部用大量參差不齊的木條框裝飾著整個(gè)空間,雖然看似因參差不齊而略顯亂,但都是經(jīng)過設(shè)計(jì)師精心設(shè)計(jì)與考量,這樣設(shè)計(jì)為空間增加了節(jié)奏感和層次感。白色瓷磚貼滿墻壁與休閑桌進(jìn)行和諧的統(tǒng)一,工業(yè)風(fēng)格的燈具為空間增加了個(gè)性的味道。
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“人世間,最長情的告白,大抵就是吃東西時(shí),你的距離,抬頭可見,陪伴日短,溫情漸長?!?休閑區(qū)中的天花設(shè)計(jì)造型賦予菱形幾何感,更突顯了店鋪的現(xiàn)代風(fēng),休閑桌腳架采用拉絲香檳金裝飾加深了高級(jí)感,配以皮墊原木色椅子,除了增加舒適度,還能加入休閑復(fù)古的氣息。
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操作臺(tái)設(shè)置在開放區(qū),好讓顧客能夠看到店員烹制咖啡或者制作三明治的過程。后面的墻壁運(yùn)用跳色緋紅色突出了空間個(gè)性,形成了一種有意思的交錯(cuò)組合。
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設(shè)計(jì)需求:1.需要兩大分區(qū),商家操作區(qū)和顧客休閑區(qū)。2.裱花房需安排獨(dú)立透明的空間,讓顧客能看到裱畫師精心制作過程。3.操作臺(tái)安排需合理,方便,快捷。4. 各種商用電器位置需合理,避免后期使用不便。5. 顧客休閑區(qū)避免擁擠,設(shè)計(jì)動(dòng)線需合理。
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廚房部分設(shè)計(jì)為開放式,顧客可以看到面包師所有的工作。這里的設(shè)計(jì)靈感來源于劇院的鏡框式舞臺(tái)。設(shè)計(jì)師希望面包師精湛的手藝,可以將面包制作過程展示得如同一場(chǎng)表演,讓顧客對(duì)Germen Barky面包的了解更進(jìn)一步。鋪貼花磚的操作臺(tái)褪去了單調(diào)感,同時(shí)增添了空間的趣味性。
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空間規(guī)劃,是從無到有的一個(gè)過程。起初量房時(shí),外部只是簡(jiǎn)單的臨時(shí)結(jié)構(gòu)。除了內(nèi)里的空間設(shè)計(jì)外,外墻造型也得考慮。整個(gè)空間的布局與劃分應(yīng)最大限度的讓空間開闊,舒適,通透。滿足商業(yè)功能所需的同時(shí),也讓每處細(xì)節(jié)盡顯時(shí)尚與質(zhì)感。①空間功能劃分兩大區(qū)。操作區(qū)與顧客休閑區(qū),分區(qū)明顯,互相建立聯(lián)系卻互不干擾;②操作區(qū)砌以實(shí)墻,保證業(yè)主的商業(yè)私密性,操作區(qū)采用玻璃隔墻。使空間更具通透性;③操作區(qū)除了開放式操作空間外,根據(jù)業(yè)主需求設(shè)置了裱花房與沙律間。增加使用的功能性;④西點(diǎn)展示區(qū),采購,制作均以“銜接式”布置,操作更合理,便利,快捷。

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